El proyecto de innovación en economía circular CLCircular permitirá reducir el desperdicio alimentario
La ayuda de 88.366 € otorgada a la startup vizcaína tiene como objeto reducir el desperdicio alimentario a través de procesos de digitalización en la logística de productos perecederos.
La ayuda recibida proviene de fondos FEDER y se da en el contexto del Programa de ayudas del Gobierno Vasco para la realización de proyectos innovadores de ecodiseño y economía circular en la industria vasca, gestionado por Ihobe.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), más de un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se desperdician cada año, unas 1.700 millones de toneladas, provocando un coste económico de 730 millones de euros. De estas pérdidas, una parte considerable tiene lugar durante el proceso de transporte y distribución. Los dispositivos que se utilizan actualmente en el proceso logístico para monitorizar condiciones clave para la conservación de productos perecederos, como la temperatura, son en su mayoría de un solo uso. Esto implica que sean dispositivos sencillos, sin capacidad de reporte en tiempo real y con posibilidad de medir pocos parámetros. Como consecuencia, los dispositivos actuales permiten conocer únicamente a posteriori si las condiciones en el proceso de transporte no han sido las óptimas, cuando los productos ya han podido sufrir daños.
Para solucionar este problema, la empresa vasca ARCTIC SEA diseñó y comercializó dispositivos (dataloggers) reutilizables
de medición de parámetros en la logística de productos perecederos. Tras el uso, los dispositivos se recogen desde cualquier lugar del mundo y se devuelven a ARCTIC SEA. Esto permite, por una parte, disminuir los desechos electrónicos, y por otra, incorporar una mayor tecnología en el dispositivo. El siguiente paso de esta iniciativa toma forma en el proyecto CLCircular, orientado a explotar estas nuevas capacidades. En el marco de este proyecto se han perfeccionado los dispositivos y se han incorporado prestaciones que permiten un seguimiento de parámetros en tiempo real a lo largo de la cadena logística: temperatura, humedad, golpes, apertura de puertas y geolocalización. Esto permite que, en el instante preciso en el que los parámetros salen del rango óptimo, la empresa de logística pueda ser alertada, actuar y reconducir la situación, evitando así la pérdida de la carga.
Como combinación del dispositivo y de un software específico para la gestión en remoto, el proyecto integra diferentes soluciones digitales, tales como la monitorización en tiempo real gracias a sensores IOT, trazabilidad Blockchain, Big Data / Business Intelligence, medición de emisiones y etiquetado inteligente.
La gran convicción detrás de esta propuesta está basada en un modelo de economía circular basado en reutilización y servitización, que permita a las empresas usuarias reducir simultáneamente su impacto ambiental y sus costes económicos, mejorando así la sostenibilidad de sus operaciones y su competitividad.